Andrajos
Plato tradicional Los andrajos son un plato típico de los pueblos de Jaén que se consume sobre todo durante el invierno, un guiso sencillo pero contundente, muy apropiado para los días de frío. Es una receta tradicional y fácil de hacer que admite muchas variedades, ya que originalmente se cocinaba “con lo que había”, aprovechando …
